8438-Maszyny, niewymienione ani niewłączone gdzie indziej w niniejszym dziale, do przemysłowego przygotowania lub produkcji żywności, napojów, inne niż maszyny do otrzymywania lub przyrządzania tłuszczów, olejów zwierzęcych lub roślinnych.
8438 10-Urządzenia piekarnicze i urządzenia do produkcji makaronów, spaghetti lub podobnych wyrobów
8438 20-Urządzenia do produkcji słodyczy, kakao lub czekolady
8438 30-Urządzenia do produkcji cukru
8438 40-Urządzenia browarnicze
8438 50-Urządzenia do przyrządzania mięsa lub drobiu
8438 60-Urządzenia do przyrządzania owoców, orzechów lub warzyw
8438 80-Pozostałe urządzenia
8438 90-Części
Niniejsza pozycja obejmuje urządzenia, niewymienione ani niewłączone gdzie indziej w niniejszym dziale, do przemysłowego przyrządzania lub wytwarzania żywności lub napojów (nawet do natychmiastowego spożycia lub zakonserwowania i nawet do spożycia przez ludzi lub zwierzęta), ale nie włączając maszyn i urządzeń do produkcji lub przygotowywania tłuszczów zwierzęcych lub twardych olejów roślinnych (pozycja 8479).
Pozycja ta obejmuje także maszyny do użytku przemysłowego lub handlowego, w rodzaju używanych w restauracjach lub podobnych placówkach.
Jednakże należy zauważyć, że w praktyce pozycja wyklucza wiele maszyn stosowanych do tych celów, np.:
(a)Urządzenia stosowane w gospodarstwie domowym (np. maszynki do siekania mięsa, maszynki do krojenia chleba) (pozycja 8210 lub 8509).
(b)Piece przemysłowe lub laboratoryjne (pozycja 8417 lub 8514).
(c)Urządzenia i instalacje do gotowania, pieczenia, parowania itd. (pozycja 8419).
(d)Wirówki i filtry wymienione (pozycja 8421).
(e)Maszyny do butelkowania, puszkowania, pakowania itd. (pozycja 8422).
(f)Urządzenia dla przemysłu młynarskiego (pozycja 8437).
Takie maszyny są wykorzystywane do wytwarzania chleba, herbatników, wyrobów cukierniczych, ciastek itd. Należą do nich:
(1)Mieszalniki do ciast. Składają się zazwyczaj ze zbiorników obrotowych lub stałych, wyposażonych wewnątrz w nieruchome lub ruchome ramiona lub ostrza do mieszania ciasta. Niektóre mieszalniki pracujące z dużą prędkością obrotową są chłodzone płaszczem wodnym.
(2)Urządzenia do dzielenia ciasta składają się ze zbiorników, w których ciasto podawane z leja dzielone jest mechanicznie na równe kawałki. Wyposażone są niekiedy w urządzenia do ważenia i zawijania ciasta.
(3)Maszyny do formowania podzielonych porcji w różne kształty gotowe do pieczenia.
(4)Maszyny do krojenia chleba, ciast itd.
(5)Specjalne młyny do rozdrabniania suchego chleba.
(6)Maszyny do cięcia, formowania, przycinania lub nadziewania ciast, herbatników itd.
(7)Urządzenia do podziału ciasta, wprowadzające odpowiednią ilość rzadkiego ciasta do form.
Niniejsza pozycja wyklucza:
(a)Piece piekarnicze (pozycja 8417 lub 8514).
(b)Maszyny do wałkowania ciasta (pozycja 8420).
Do grupy tej należą:
(1)Mieszalniki do przygotowania ciasta makaronowego.
(2)Maszyny do odcinania lub wytłaczania w celu nadania specjalnych kształtów wywałkowanemu ciastu; często są wyposażone w urządzenia do wałkowania ciasta.
(3)Wytłaczarki o pracy ciągłej do wytłaczania makaronu, spaghetti itd.; nadawania makaronom specjalnych kształtów (np. liter, cyfr i innych) może być dokonywane za pomocą maszyn wyposażonych w odpowiednio profilowane matryce; ciasto jest obcinane do odpowiedniej grubości obrotowym nożem zamocowanym za płytką matrycy.
(4)Urządzenia do nadziewania pierożków itd.
(5)Maszyny do zawijania długiego makaronu itd. w zwoje itd.
Niniejsza pozycja wyklucza:
(a)Urządzenia do wstępnego suszenia oraz suszarni makaronu (pozycja 8419).
(b)Urządzenia do wałkowania ciasta do postaci arkusza (pozycja 8420).
Do tej grupy należą:
(1)Młyny i kruszarki do przygotowania cukru lodowatego.
(2)Mieszalniki cukiernicze. Zazwyczaj składają się ze zbiorników wyposażonych w mechaniczne mieszadła lub rozcieracze, a niekiedy w wężownicę lub płaszcz grzejący lub chłodzący.
(3)„Ciągarki do cukru” używane do wygniatania miękkiej masy cukierniczej obracającymi się ramionami w kształcie korby.
(4)Drażetkarki. Składają się z półkulistej niecki, zazwyczaj miedzianej lub szklanej, obracającej się na pochylonej osi, w której twarde wkłady słodyczy (np. migdały) polewane są cukrem, czekoladą itd. Pozycja obejmuje takie drażetkarki bez względu na to, czy są ogrzewane zewnętrznym źródłem ciepła (nadmuchem gorącego powietrza, palnikiem gazowym itd.), czy też mają wbudowane elementy grzejne.
(5)Urządzenia do wprowadzania do formy, odcinania lub nadawania kształtu wyrobom cukierniczym.
Niniejsza pozycja nie włącza kociołków cukierniczych ani innych instalacji grzejnych (pozycja 8419) lub chłodzących (pozycja 8418 lub 8419).
Do tej grupy należą:
(1)Urządzenia do łuskania, odkiełkowywania lub łupania w okruchy strąków kakaowych.
(2)Urządzenia do mieszania, ubijania lub mielenia rozdrobnionych ziaren aż do uzyskania masy kakaowej.
(3)Prasy do odciągania tłuszczu kakaowego z „masy kakaowej”. Urządzenia te zawsze są wyposażone w elementy grzejne do ogrzewania masy w celu ułatwienia ekstrakcji tłuszczu.
(4)Urządzenia do przygotowania proszku kakaowego w wyniku mielenia masy powstałej po odtłuszczeniu. Zazwyczaj zawierają także sita przesiewające proszek, a niekiedy mieszalniki do mieszania ze środkami zapachowymi i ułatwiającymi rozpuszczanie.
(5)Mieszalniki do masła kakaowego, proszku kakaowego, cukru itd. Często zawierają przyrządy do odmierzania mieszanych ilości produktów.
(6)Maszyny do wałkowania i rafinowania mieszaniny.
(7)Konchy. Zazwyczaj składają się z pojemników wyposażonych w urządzenia grzejne oraz napędzane mechanicznie walce, młynki itd., w których składniki te są dokładnie mieszane i poddawane obróbce cieplnej.
(8)Urządzenia homogenizujące masę czekoladową przed formowaniem i dostarczające ją w jednakowych porcjach przez nacisk i wytłaczanie.
(9)Maszyny do formowania czekolady, zazwyczaj wyposażone w urządzenia wstrząsowe. Często w sekcji zalewania form wyposażone są w pomocnicze urządzenia grzejne i chłodnicze do chłodzenia form.
(10)Powlekarki, zawierające głównie przenośnik taśmowy, na którym powlekane są herbatniki, cukierki itd. przechodząc przez rozpylacze lub kąpiele z roztopioną czekoladą lub innymi masami cukierniczymi. Zawsze zawierają elementy grzejne.
W zależności od tego, czy surowcem jest trzcina cukrowa czy buraki cukrowe, do uzyskania soku stosowane są różne urządzenia. Urządzenia stosowane do ekstrakcji cukru z soku są jednak w każdym przypadku podobne.
(A)Urządzenia do ekstrakcji soku z trzciny cukrowej, np.:
(1)Rozwłókniacze lub defibratory, składające się z szeregu noży o podwójnym ostrzu, obracających się z dużą prędkością i dzielące trzcinę cukrową na długie włókna.
(2)Szarpacze, wyposażone w zespół wałków zębatych, obracających się z różną prędkością i rozrywających pasma trzciny na strzępy.
(3)Rozdrabniarki, zazwyczaj z regulowanymi metalowymi wałkami rowkowanymi; niektóre rozdrabniarki wykonują operacje szarpania i rozdrabniania.
(4)Młyny walcowe do wydobywania soku z rozdrobnionej trzciny cukrowej, składające się zazwyczaj z zespołu rowkowanych walców; zwykle zawierają urządzenia podające i przenoszące, urządzenia do rozpylania wody na trzcinę w czasie walcowania oraz odprowadzające sok do kadzi.
(B)Maszyny do ekstrakcji soku z buraków, np.:
(1)Maszyny do mycia, czyli długie tunele, zbiorniki itd. wyposażone w mechanizmy do bełtania lub podobne.
(2)Krajalnice buraków. Składają się z dużych kadzi cylindrycznych z dnem wyposażonym w tarcze obrotowe z nożami tnącymi albo z obrotowych bębnów, których wewnętrzne ścianki wyposażone są w noże przecinające buraki, odrzucane siłą odśrodkową lub naprowadzane specjalnie skonstruowanymi płytkami.
(3)Dyfuzory do odciągania soku cukrowniczego z krajanki z wykorzystaniem zjawiska osmozy: każdy dyfuzor składa się z podgrzewacza dyfuzyjnego, tzw. „kaloryzatora”, w którym woda ogrzewana jest wężownicą parową, oraz z dużego zbiornika dyfuzyjnego, w którym gorąca woda odciąga cukier z krajanki buraczanej. Niniejsza pozycja obejmuje także zbiornik dyfuzyjny przedstawiany oddzielnie. Kaloryzator przedstawiany oddzielnie jest jednak wykluczony (pozycja 8419).
(4)Prasy do wysłodków.
(C)Urządzenia do ekstrakcji cukru z soku cukrowego lub do rafinacji cukru, np.:
(1)Kadzie do siarkowania z mieszalnikiem mechanicznym; pozycja nie obejmuje jednak tego rodzaju kadzi wyposażonych w urządzenie grzejne (pozycja 8419).
(2)Krystalizatory wyposażone w mieszadła obracające się z małą prędkością. W urządzeniach tych zagęszczony syrop chłodzony jest otaczającym powietrzem, powodując krystalizację cukru.
(3)Maszyny do przecinania i łamania cukru w bryłki itd.
Niniejsza pozycja wyklucza:
(a)Kadzie do defekacji, instalacji do zagęszczania soku, odparowywania próżniowego i krystalizacji oraz inne instalacje objęte pozycją 8419.
(b)Separatory odśrodkowe i prasy filtracyjne (pozycja 8421).
Grupa ta obejmuje:
(1)Urządzenia do słodowania, wyposażone w wolno obracające się mieszadła, bębny obrotowe lub podobne urządzenia mechaniczne.
(2)Cylindry obrotowe do odkiełkowywania wysuszonego słodu oraz urządzenia do odcedzania.
(3)Rozdrabniarki słodu.
(4)Kadzie zacierne, pod warunkiem że zawierają one mieszadła mechaniczne itp. i nie zawierają żadnego urządzenia grzejnego. W kadziach rozdrobniony słód ucierany jest z wodą, co powoduje przetworzenie się skrobi w cukier (scukrzanie).
(5)Kadzie filtracyjne, czyli duże zbiorniki wyposażone w mieszalniki i mieszadła oraz w podwójne perforowane dna, oddzielające ziarno browarniane od brzeczki piwnej.
Do niniejszej pozycji klasyfikowane są także zestawy maszyn stosowanych w przemyśle piwowarskim, stanowiące jednostki funkcjonalne w rozumieniu uwagi 4. do sekcji XVI, składające się m.in. z kadzi do kiełkowania i słodowania, rozdrabniarek słodu, kadzi zaciernych i filtracyjnych itd. Jednakże urządzenia dodatkowe (np. maszyny do butelkowania, nadruku etykiet) nie są włączone i powinny być klasyfikowane do swojej własnej, odpowiedniej pozycji (zobacz Uwagi ogólne Not wyjaśniających do sekcji XVI).
Niniejsza pozycja wyklucza:
(a)Kadzie fermentacyjne bez wyposażenia mechanicznego lub chłodzącego; klasyfikuje się je według materiału składowego.
(b)Instalacje do suszenia słodu, maceratory, kadzie zacierne z urządzeniami grzejnymi; kotły do warzenia chmielu lub warzenia odwaru chmielu z brzeczką chmielową (pozycja 8419); kadzie fermentacyjne z wężownicami chłodzącymi i schładzacze do piwa (pozycja 8418 lub 8419).
(c)Prasy filtracyjne (pozycja 8421).
Grupa ta obejmuje:
(1)Urządzenia do uboju i dalszej obróbki zwierząt.
(2)Maszyny do usuwania szczeciny trzody chlewnej, czyli kołyski obrotowe podtrzymujące tusze zwierzęce oraz pewną liczbę pasów ze skrobaczkami, obracających się w przeciwnym kierunku.
(3)Maszyny do rąbania i cięcia mięsa okrągłymi piłami, obrotowymi nożami itd.
(4)Maszyny do piłowania i rąbania kości.
(5)Urządzenia do zmiękczania mięsa w wyniku nakłuwania grzebieniami wyposażonymi w igły lub ostrza oddzielające włókna nerwowe.
(6)Maszyny do siekania i cięcia mięsa w kostki.
(7)Maszyny do mycia jelit.
(8)Maszyny do nadziewania kiełbas. Zawierają zwykle pojemnik cylindryczny, z którego mięso jest wytłaczane do osłon kiełbasianych.
(9)Maszyny do krojenia mięsa lub wędlin w plastry.
(10)Prasy do formowania mięs lub tłuszczów.
(11)Urządzenia do uboju, skubania i patroszenia drobiu (nóż elektryczny do oszałamiania i wykrwawiania, maszyny do skubania o dużej wydajności, aparaty do patroszenia, do oddzielania części mięśniowej żołądków i usuwania płuc).
(12)Urządzenia do peklowania mięsa, wyposażone w ręczny pistolet do wstrzykiwania solanki połączony z pompą, albo w pełni zautomatyzowany przenośnik przesuwający mięso pod szeregiem igieł wstrzykujących solankę.
Pozycja ta wyklucza kotły, autoklawy, bufety grzejne oraz inne podobne instalacje lub urządzenia objęte pozycją 8419.
Grupa ta obejmuje:
(A)Maszyny do obierania, np.:
(1)Maszyny do ścierania skórki (np. ziemniaków), najczęściej zawierające obracający się pojemnik wyłożony wewnątrz materiałem ściernym.
(2)Maszyny do obierania skórki (np. jabłek i gruszek), w których regulowane noże obierają skórkę w spiralę; niekiedy usuwają także rdzenie, pestki itd.
(3)Maszyny do obierania owoców cytrusowych. Zazwyczaj zdejmują z nich skórkę w ćwiartkach lub wyjmują miąższ z przepołowionych owoców.
(4)Maszyny do chemicznego usuwania skórki. Zazwyczaj są to bębny obrotowe lub przenośniki taśmowe, na których owoce lub warzywa poddawane są działaniu strumieni gorącej wody, ługu itd. albo zanurzane są w kąpielach tych cieczy, a następnie wstrząsane mocno w kadzi płuczącej, co powoduje usunięcie skórki; maszyny takie objęte są niniejszą pozycją, nawet wtedy, gdy mają kadź wyposażoną w urządzenie do podgrzewania wody lub ługu).
(B)Maszyny do łuskania grochu lub podobnych warzyw. Zazwyczaj są to obrotowe bębny perforowane, wyposażone w bijaki.
(C)Maszyny do obcinania końców fasoli szparagowej.
(D)Maszyny do usuwania łodyżek itd. śliwek, porzeczek, agrestu, wiśni, winogron itd.
(E)Maszyny do drylowania lub usuwania pestek itd. z owoców.
(F)Maszyny do łuskania orzechów itd.
(G)Maszyny do ścierania świeżych lub suszonych owoców, warzyw, manioku itd.
(H)Maszyny do szatkowania i solenia kapusty w celu uzyskania kapusty kiszonej.
(IJ)Urządzenia do produkcji przecieru z owoców lub warzyw do przygotowywania dżemów, sosów, przecieru pomidorowego itd., ale nie obejmuje pras do wytłaczania soku z owoców (np. brzoskwiń, grejpfrutów, pomidorów itd.) (pozycja 8435).
Niniejsza pozycja wyklucza:
(a)Urządzenia do obierania z wykorzystaniem ciepła płomienia lub promieniowania (pozycja 8417).
(b)Urządzenia do blanszowania owoców, instalacje grzewcze do produkcji płatków ziemniaczanych oraz inne urządzenia objęte pozycją 8419.
(c)Sortowniki owoców i warzyw (pozycja 8433).
Do tej grupy należą:
(1)Maszyny do zdejmowania łuski, skrobania, patroszenia lub usuwania głów, ogonów, ości itd.
(2)Maszyny do otwierania, dzielenia lub filetowania ryb itp.
(3)Maszyny do zdejmowania łusek i poprzecznego cięcia skorupiaków.
(4)Młyny do sporządzania mączki rybnej z wysuszonych ryb.
Niniejsza pozycja nie obejmuje urządzeń lub instalacji do smażenia, wędzenia lub utrwalania, lub innych urządzeń lub instalacji objętych pozycją 8419.
Do grupy tej należą:
(1)Urządzenia używane w procesach octowania (stosowanych do produkcji octu).
(2)urządzenia do łuskania kawy (cylindryczne, talerzowe lub łopatkowe).
(3)Maszyny do ekstrakcji (w postaci walca z kolcami) przeznaczone do wytłaczania olejku aromatycznego z pomarańczy.
(4)Maszyny do cięcia i zwijania liści herbaty.
Z zastrzeżeniem postanowień ogólnych dotyczących klasyfikacji części (zobacz Uwagi ogólne Not wyjaśniających do sekcji XVI), części urządzeń objętych niniejszą pozycją są również klasyfikowane do tej pozycji (np. formy używane w ciągłych procesach produkcji chleba, formy maszyn cukierniczych, formy do maszyn wytwarzających czekoladę oraz matryce do wytłaczania wykonane z brązu lub mosiądzu, używane w prasach wytłaczających przy produkcji makaronów, spaghetti lub podobnych produktów).